Une journée sous le signe ...

... de la gourmandise ... du soleil! 😎
La journée commence sous un temps gris, qu'à cela ne tienne, nous avons trouvé le moyen d'ensoleiller notre matinée, en allant découvrir...l'Atelier du chocolat!!! Ha ha!!!
Oui, Bayonne est réputée pour son jambon mais aussi pour son chocolat! Et franchement, la visite de l'atelier est super!

D'abord une exposition, sous forme de panneaux explicatifs où nous avons appris pas mal de choses (en bons incultes que nous sommes! 😬).
Par exemple que le cacaoyer est originaire d'Amérique latine, que les Mayas l'ont cultivé depuis le V° ou VI° siècle (WAOU, si longtemps que ça??!!) , qu'il pousse dans la forêt tropicale sous une température constante de 25° (et jamais moins de 21°), qu'il mesure de 3 à 7m de haut, que tous les cacaoyers du monde appartiennent au genre Théobroma, littéralement "breuvage des Dieux"... ou encore que l'on cueille en fait des cabosses (sortes de grosses "papayes colorées"), que vient ensuite l'écabossage (qui consiste à ouvrir les cabosses pour y trouver les graines de cacao), puis la fermentation, le séchage, le concassage, la torréfaction, le broyage, le pressage, le malaxage, le broyage, le conchage (pour rendre le chocolat plus lisse, l'uniformiser), le tempérage, le mélange, le moulage ou l'enrobage....ouf!
Et pour finir, il faut mettre tout ça dans de jolies boîtes qui arrivent jusqu'à nous... au moins on a compris pourquoi le bon chocolat coûte si cher! Tout s'explique! 😊

Pour revenir à la visite, en avançant dans l'exposition, on passe devant des salles vitrées où l'on peut observer des chocolatiers en pleine action! (Solivann a trouvé cette partie là plus intéressante!!).
Bon, on a pas pris des photos parce que franchement pour les personnes qui travaillent là, être pris en photo toute la journée...on a trouvé que c'était pas top...), mais c'était chouette de les voir faire!

Enfin, pour finir, un atelier pour les enfants où on leur propose de "peindre" leur propre poisson en chocolat, le temps de se transformer en vrai chef!!!

Si vous n'avez pas tout suivi... voilà un récapitulatif!

 Ou le site de l'Atelier pour plus de détails!

Cliquez ici pour voir le site

Et après ça....le soleil était de retour!!!! 😃

Nous avons décidé de profiter de ce beau temps pour parcourir la route côtière, de Biarritz à Hendaye.

Petite halte à la plage de la Milady, jeux, ballade!

(on a pas sorti les maillots de bain!)

Nous arrivons ensuite en vue de Saint-Jean de Luz et de Ciboure,

Le point "culminant" de cette route côtière, juste avant d'arriver à Hendaye (où se trouve le château observatoire de l'autre jour...),

Nous remontons par le même chemin, mais nous nous arrêtons en début de soirée pour nous promener dans Saint-Jean de Luz. On y retrouve l'architecture basque, les volets verts et rouges, les ruelles...

Saint-Jean de Luz est une ville associée à Louis XIV, parce que ce jeune souverain a passé un mois ici, à l'occasion de son mariage avec Marie-Thérèse Infante d'Espagne!

Nous n'avons pas eu la chance de visiter l'église de St-Jean de Luz, où ce mariage s'est déroulé, parce que nous sommes arrivés dans la soirée et qu'elle était fermée. Dommage, parce qu'elle doit être très belle, avec des balcons typiques des églises basques... (Encore une bonne raison de revenir un de ces jours!).

Nous poursuivons notre ballade et nous arrivons à la fameuse maison de Louis XIV (Lohobiague-Enea).

Cette maison a été construite en 1643 par un riche armateur (Joannis de Lohobiague), on la reconnait facilement grâce à ses deux tourelles d'angle et son toit en ardoise.

Elle est appelée "maison de Louis XIV"parce que c'est dans cette maison que logea le jeune monarque pendant plus d'un mois au moment de son mariage (le 9 juin 1660...)

Et puis, voici la non moins célèbre Maison Adam, avec ses fameux macarons, créés pour le mariage de Louis XIV...

En plus des macarons, ils font aussi du chocolat...petite pensée pour nos amis polynésiens! 😀

Le soleil se couche et les couleurs sont jolies,

Puis la nuit tombe sur ce petit port...

Une chouette journée se termine, au dodo!

Bonne nuit à tous

Les Zzzous